Phở lừng danh

Những tiệm phở lừng danh Ông Tạ: Phú Vinh, Phú Vương, 79…

21/10/2022 10:32

Quê gốc của gánh phở cụ Chiến, sau này là truyền nhân - xe phở cụ Khang - ở Hưng Yên. Nhưng từ trước 1954, cụ Chiến đã ra Hà Nội làm ăn một đận khá lâu. Tôi không rõ phở cụ mang vị Hưng Yên, hay hương Hà Nội.